مجتمع تولیدی حلوا سنتی قصاب باشی مروست

/ یزد / مروست

عضویت از 7 ماه پیش

استعلام قیمت گفتگو با غرفه دار

/ یزد / مروست

مجتمع تولیدی حلوا سنتی قصاب باشی مروست با بیش از یک قرن تجربه تولید و پخت حلوا ارده در شهرستان مروست از توابع استان یزد در زمینه تولید محصولات حلوایی فعالیت می‌نماید که نسبت به سایر مراکز تولید حلوا از محصولات خاص و بی نظیر بهرمند می باشد.

مدیرعامل : دکتر رضا قصاب باشی

دکتر قصاب باشی کارشناسی ارشد حسابداری و دانشجوی دکتری اقتصاد مالی

شرح پخت حلوا سنتی مروست

از آن زمانی که اطلاع داریم روش پخت حلوا سنتی به این طریق بوده و هست از تاریخ 1300 تا 1340 مواد حلوا سنتی مروست: شیره انگور و کنجد محلی بود که بدست کشاورزان مروست به عمل می آمد و اما از سال 1340 به بعد که شیره انگور به هر دلیلی کفاف نمی کرد به جای شیره انگور، شیره خرما استفاده میشود; با کیفیت بالا و از طرفی کسانی که قند خون بالا و دیابتی هستند بیشتر شیره خرما استفاده میشود که سازگارتر است. اما شیره خرما موقع پخت با مقداری شکر مخلوت به این منظور که با چاشنی حلوا سلیم میشود. در پایان گر صبر کنی ز غوره حوا سازم