یکی از تولید کننده های حرفه ای و متخصص در زمینه دوغ، شیکا بوده که استانداردهای لازم مانند:
غلظت
طبیعی بودن
بهره گیری از شیره طبیعی
بسته بندی خوب
کیفیت عالی
را مد نظر داشته و محصولاتی را تولید می کند که افراد مختلف آن را تایید می کنند. این محصول توانسته در شهرهای زیادی طرفداران خاص خود را داشته باشد.
یکی از تولید کننده های حرفه ای و متخصص در زمینه دوغ، شیکا بوده که استانداردهای لازم مانند:
غلظت
طبیعی بودن
بهره گیری از شیره طبیعی
بسته بندی خوب
کیفیت عالی
را مد نظر داشته و محصولاتی را تولید می کند که افراد مختلف آن را تایید می کنند. این محصول توانسته در شهرهای زیادی طرفداران خاص خود را داشته باشد.
ماست شیکا
از نظر تغذیهای، ماست ماده غذایی مفیدی میباشد که سرشار از پروتئین و برخی انواع ویتامین ب است. املاح موجود در آن زیاد بوده و در عوض، میزان چربی آن با میزان چربی شیری که ماست از آن تهیه شده برابر میباشد. ماست نیز مانند بقیه هم گروههای خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلولهای رودهای نیز مفید است.
از نظر تغذیهای، ماست ماده غذایی مفیدی میباشد که سرشار از پروتئین و برخی انواع ویتامین ب است. املاح موجود در آن زیاد بوده و در عوض، میزان چربی آن با میزان چربی شیری که ماست از آن تهیه شده برابر میباشد. ماست نیز مانند بقیه هم گروههای خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلولهای رودهای نیز مفید است.
ترکیبات اصلی شیر
کلسیم که نقش اساسی در شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد، از مهم ترین ترکیبات موجود در شیر است. فسفر که برای بسیاری از واکنشهای شیمیایی بدن و فعال کردن آنزیمها لازم است و در رشد و ترمیم بافتی دخالت دارد، در میان املاح موجود در شیر حضور داشته و به غیر از آن، سدیم و پتاسیم که در تنظیم اسیدی و بازی بودن سلول های بدن نقش ایفا می کنند، با خوردن شیر دریافت می شوند.